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IX OLIMPIADAS DE BIOLOXÍA
Alberto Ferreiro, Elena Vecino, María Liñares e Ana María Castro, catro alumnos do noso instituto participaron o pasado venres día 17 de xaneiro na Olimpiada de Bioloxía celebrada na Facultade de Bioloxía da USC. Tiveron que realizar dous exames, un teórico e un práctico, ademais de disfrutar dunha visita aos laboratorios do centro, así como a unha conferencia de zooloxía. Non conseguiron quedar entre os tres mellores pero puideron vivir unha gran experiencia, que sen dúbida non olvidarán.


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NOVO CURSO ESCOLAR
Como todos os anos, damos comezo a un novo curso, o curso 2013-2014. Novos alumnos entran ao instituto e outros, pola contra, prepáranse para deixalo. Será un ano con moitos nervios para todos, pero sobre todo para os alumnos que cursan 2º de bacharelato, xa que chegado este momento, deben empezar a plantexar cousas sobre o seu futuro. Sen duda, este novo curso será diferente ao resto pola ausencia de bastantes profesores que tivemos con anterioridade, destacando a María José Mosquera, que este ano non nos poderá axudar cos seus consellos sobre a boa alimentación, sen embargo non dudamos que Caruncho e Ana Luz farán un bo traballo. Nada máis que engadir, solo desexarvos un bo curso e moito ánimo.



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XVIII DÍA DE LA CIENCIA EN LA CALLE

El día 4 de mayo en el parque de Santa Margarita en A Coruña se celebró de 11 de la mañana a 7 de la tarde el día de la Ciencia en la calle, donde podíamos visitar varias exposiciones en las jaimas de distintos colegios de toda Galicia, fundamentalmente de la provincia. En la jaima número 18 tenia lugar una variada exposición bajo el nombre de "¿Que come el mundo?" del IES Parga Pondal de productos ecológicos, los cuales se podian degustar,  y gastronomía de países del mundo. 
Aquí os dejamos algunas fotos del día:




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8ª EDICIÓN DE ROTATIVA SAUDABLE, UNHA REPORTAXE DA NOSA SEMANA DA SAÚDE


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Una noticia para todos La vida ‘cumple’ 60 años


La doble hélice de ADN descubierta por Watson y Crick en 1953 ha transformado radicalmente la investigación biomédica y ha impulsado la medicina personalizada


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Nuestra VIII semana de la salud


Como todos los años los alumnos de biología de 1º y 2º de bachillerato celebramos en nuestro instituto la semana de la salud, la VIII edición. Este año  nos dedicamos a conocer las diferentes gastronomías de todo el mundo, la titulamos "¿Qué come el mundo?". Aquí algunas de las imágenes de como se desarrollo la semana:








También, como todos los años, la prensa nos ha hecho unas cuantas menciones:




En resumen una semana de la salud fantástica, como siempre una experiencia única.

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VIAJE CULTURAL A MADRID

Como todos los años, los alumnos de bachillerato hemos realizado un viaje con fines didácticos en el que hemos disfrutado de cada nueva experiencia. En esta ocasión nuestra aventura tuvo lugar en Madrid dónde los alumnos de ciencias visitamos algunos lugares como el Museo Thyssen, CosmoCaixa o el Jardín Botánico.

Aquí os dejamos explicado con mayor detalle y acompañado por fotografías una lista con las visitas que realizamos.

MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA
En primer lugar nos desplazamos al gran museo Thyssen. Este museo consta de obras que abarcan desde finales del siglo XIII hasta la década de los 80 del siglo XX. Pero en concreto, de los tres pisos, es la planta baja  la que está dedicada al siglo XX. Esta consta de obras destacadas pertenecientes al cubismo, la abstracción, el surrealismo, el arte pop o la figuración en la posguerra europea. Uno de los cuadros más apreciados de esta planta es el de Salvador Dalí, “Sueño causado por el vuelo de una abeja alrededor de una granada un segundo antes de despertar”, con el que, como siempre, su autor nos demuestra que es un genio en el surrealismo e increíblemente detallista. En definitiva, fue todo un recorrido donde pudimos contemplar siete magníficos siglos de la historia de la pintura. 


EL JARDÍN BOTÁNICO
También aprovechamos para hacer una visita al Real Jardín Botánico.
Allí unos guías nos explicaron la disposición de las plantas en las diferentes partes del jardín y pudimos ver algunas de las especies que poseen, tales como el tajo, el pino, los narcisos y muchas más.
También nos acompañaron en una visita por los invernaderos del jardín, tanto por el nuevo como por el antiguo, y pudimos experimentar los diferentes climas necesarios para la supervivencia de muchas plantas exóticas.
Por último, vimos algunos de los bonsáis de la colección del jardín, que los propios jardineros crean en sus instalaciones.


EL MUSICAL “EL REY LEÓN”
Parte de los alumnos asistieron al musical de “El Rey León” de Disney. Fue, sobretodo, un musical  de gran riqueza, con mucho que ofrecer al espectador: una historia en la que se enfrentan el bien y el mal, canciones inolvidables, brillantes colores, máscaras incomparables y magníficas combinaciones de los intérpretes. Por unas horas, la calle Gran Vía, en concreto el también precioso Teatro Lope de Vega,  se convirtió en una gran experiencia, que nos hizo sonreír entre algunas lágrimas con la gran historia que nos encanta desde enanos, y es que, como se dice, “El Rey León” es el musical que conmueve al mundo.


TEATRO: “LA CENA DE LOS IDIOTAS”
Mientras algunos alumnos se decantaron por ir a ver el musical de “El Rey León”, muchos otros preferimos visitar el Teatro Reina Victoria para asistir a la obra “La cena de los idiotas”. Esta comedia trata sobre la idea de un grupo de amigos de reunirse en una cena en la que cada uno debe llevar consigo a un idiota, siendo el amigo con un acompañante más idiota el ganador de este juego. El protagonista, Pierre Brochant se encuentra una auténtica joya para llevar consigo a la cena, un funcionario del Ministerio de Hacienda realmente gafe, apasionado por las maquetas con cerillas que acabará por provocar todo tipo de catástrofes.
Resultó una función realmente divertida, en la que todos nos pasamos la mayor parte del tiempo riendo y fue una experiencia nueva que todos disfrutamos mucho.


COSMOCAIXA
En nuestro viaje por Madrid, los alumnos de ciencias visitamos el último día el museo de ciencias CosmoCaixa, perteneciente a la Obra Social “La Caixa”.
En nuestra visita disfrutamos de una proyección dedicada a la Nano-Cam en el planetario en la que pudimos ver de cerca seres vivos de los diferentes reinos naturales. Luego, nos dejaron tiempo libre para visitar nosotros mismos el museo, con experimentos y exposiciones sobre temas relacionados con la ciencia. Antes de comer, visitamos, con ayuda de una guía, la exposición “Historia de la vida” en la que pudimos ver fósiles pertenecientes a las diferentes etapas de la vida en nuestro planeta.
Tras una comida en el restaurante del museo, asistimos a dos talleres: por una parte, los alumnos de 2º de bachillerato fuimos a un taller de cargas eléctricas, en el que todos participamos en experimentos con nuestra instructora y en el que recibimos alguna que otra descarga, y, por otra parte, los alumnos de 1º de bachiller pudieron disfrutar de un taller sobre la presión atmosférica, tras los cuales emprendimos nuestro viaje de vuelta a Carballo.
Y este ha sido nuestro viaje por la capital española. Ha sido una gran experiencia, en la que, además de aprender un montón de cosas, hemos vivido experiencias nuevas realmente enriquecedoras y nos lo hemos pasado genial en compañía de nuestros compañeros y profesores.


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ALGO DE QUE ALEGRARSE


UN AMIGO Y COLABORADOR DE NUESTRA REVISTA NOS ENVÍA ESTA NOTICIA

"Los estudios científicos contienen una verdad indiscutible: hay que volver a la comida de casa. La de toda la vida. La de una abuela"



Esta misma semana aparece en los periódicos, en algunos en primera plana, como en el Times, que la buena salud no depende de las bondades de un alimento o de otro sino de la combinación de todos ellos hasta conformar una dieta que resulta que es la mediterránea. El estudio tiene sello español, se ha publicado en New England Journal of Medicine, y ha llamado la atención de los suplementos de salud y gastronomía internacionales por unas conclusiones sensatas que contienen una verdad ya indiscutible: hay que volver a la comida de casa. La de toda la vida. La de una abuela.
Los alimentos que intervienen en esta dieta que se presenta como la mejor para las enfermedades cardiovasculares y no puedo por menos que sonreír reconociendo el menú: dos o tres platos de legumbres a la semana, ensaladas aliñadas con aceite de oliva, frutos secos, poca carne roja, pescado, fruta y vino. Siete vasos de vino a la semana. No todos de la misma sentada, obviamente.  Resulta que lo que vale es aquello que teníamos delante de los ojos,

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ESTAMOS FINALIZANDO LA PREPARACIÓN DE LA 8ª SEMANA DE LA SALUD


¿Qué os parece nuestro cartel de presentación?
QUEREMOS VUESTRA OPINIÓN



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ACNÉ Y CHOCOLATE, UNA RELACIÓN COMPLICADA





Contra el acné, menos chocolate, azúcar, grasas y productos lácteos. Un estudio, recién publicado en 'Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics', apuesta por incluir en el tratamiento médico algunas recomendaciones alimentarias que podrían ayudar a mejorar esta alteración cutánea.
Sobre la relación de la dieta y el acné se han escrito ríos de tinta y lo que sí tiene base científica demostrada, tal y como subraya el estudio y los dermatólogos españoles consultados, es que si algún tipo de alimento exacerba especialmente al acné, estos son los lácteos y aquellos con un alto índice glucémico.
Por lo demás, no hay que olvidar que el acné es un problema multifactorial, en el que influyen numerosos elementos (emocionales, hormonales, infecciosos …) y lo más acertado es establecer un tratamiento individualizado con cada paciente.  

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LECCIONES DE ORTOGRAFÍA




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Las 10 multinacionales más peligrosas del mundo


Explotación, contaminación, despojos, saqueo de recursos naturales y otras "efectos colaterales" del accionar de grandes empresas
  • Pfizer se encuentra además entre las diez primeras compañías en los Estados Unidos que provocan la contaminación de la atmósfera. Foto: Archivo
Ya no importa donde vivas, es imposible escapar de la globalización. La única salida, es informarse para poder elegir con conciencia antes de comprar.
Comenzar a cultivar y a fabricar tus alimentos, reducir el consumo de petróleo y sus derivados, reforestar, comprar lo necesario, escuchar tu voz interior en vez de la voz de la publicidad...son pequeños pasos para escapar de los grandes depredadores.

Y recordar siempre que el poder de elección esta en uno.
1. Chevron
Varias de las grandes compañías petroleras estarían en esta lista, pero Chevron merece un lugar especial. Entre 1972 y 1993, Chevron (en ese entonces Texaco) vertió 18 mil millones de galones de agua tóxica en los bosques tropicales del Ecuador sin ningún tipo de reparación, destruyendo los medios de subsistencia de los agricultores locales y enfermando a las poblaciones indígenas. Chevron también ha contaminado en los EU, en 1998, Richmond (California), demandaron a Chevron por vertido ilegal sin pasar por tratamientos de aguas residuales, contaminando los suministros locales de agua, ídem en New Hampshire en 2003.


Chevron fue el responsable de la muerte de varios nigerianos que protestaron en contra de la empresa por su presencia y explotación del delta nigeriano. Chevron pagó a la milicia local,conocida por sus abusos contra los derechos humanos, para aplastar las protestas, e incluso les proporcionó helicópteros y barcos. Los militares abrieron fuego contra los manifestantes, luego quemaron sus aldeas hasta el suelo.

2. De Beers
Esta empresa no escatima en gastos, y financia, apoya y crea autenticas guerrillas y dictaduras del terror para poder seguir obteniendo mediante explotación de niños y adultos, la preciada piedra preciosa. En Botswana, a DeBeers se le ha culpado por la "limpieza" de la tierra donde se extraen los diamantes, incluyendo el traslado forzoso de los pueblos indígenas que habían vivido allí durante miles de años.
El gobierno supuestamente cortó el suministro de agua, los amenazó, los torturó y ahorcó públicamente a los resistentes. No dejemos de lado su nula responsabilidad ambiental, sus nulos derechos laborales, las vidas humanas, y sus campañas rancias y machistas.

3. Phillip Morris
Phillip Morris es el mayor fabricante de cigarrillos de Estados Unidos y del mundo. Se sabe que causan cáncer en los fumadores, así como defectos de nacimiento en los niños por nacer si la madre fuma durante el embarazo. El humo del cigarrillo contiene 43 carcinógenos conocidos y más de 4.000 sustancias químicas, incluyendo monóxido de carbono, formaldehído, cianuro de hidrógeno amoníaco, la nicotina, y el arsénico.
La nicotina, la sustancia química principal psicoactivo en el tabaco, ha demostrado ser una adicción psicológica. Fumar aumenta la presión arterial, afecta el sistema nervioso central y constricción de los vasos sanguíneos. Las colillas de cigarrillos son uno de los principales contaminantes que los fumadores arrojan rutinariamente; lento para degradar. Muchos de estos filtros se abren camino en el suelo o en el agua, donde sus productos químicos se comportan como verdaderas sanguijuelas.

El tabaco no sólo contamina la tierra durante sus extensas hectáreas de monocultivo, las cuales son rociadas a diario de agro tóxicos, su producción industrial contamina (se utilizan enormes cantidades de papel, algodón, cartón, metal, combustibles...), su consumo contamina la atmósfera, daña a su comprador y a los que le rodean. Su colilla tarda años en degradarse proporcionándole al suelo y al agua una cantidad enorme de tóxicos.

4. Coca-Cola
La bebida favorita del mundo o "la leche del capitalismo", acumula demandas y sanciones en diversos países derivados de graves hechos de contaminación, malas prácticas laborales y uso de aguas no autorizados.

En la fase de producción, la compañía utiliza casi tres litros de agua por cada litro de producto terminado. Las aguas desechadas constituyen contaminantes, que la multinacional deposita en lugares protegidos, como ocurrió en Colombia, situación por la cual, fue multada en Agosto pasado, por la Secretaría Distrital del Ambiente, de la Alcaldía Mayor de Bogotá, al demostrarse que habían descargado sus desechos en el humedal de Capellania, en la zona de Fontibón.
El hecho es considerado atentatorio contra un área de especial importancia y protección ecológica. El proceso por contaminación del Humedal Capellanía tiene su origen en la caducidad del permiso de vertimientos otorgado a la multinacional por cinco años y la no autorización de la Secretaría de Ambiente para renovar este permiso. Posteriormente, mediante visitas técnicas fue verificado el estado de la red de alcantarillado de Coca Cola y la realización de descargas industriales, evidentemente no autorizadas.


Una situación muy similar ocurrió en la India en el 2005, donde alrededor de mil manifestantes marcharon para pedir que cerrara la planta cercana a Varanasi, ellos tenían la certeza de que todas las comunidades cercanas a plantas embotelladoras de Coca Cola padecen la falta y contaminación de sus suelos y napas freáticas. Análisis toxicológicos registran la presencia de altos porcentajes de pesticidas prohibidos como el DDT y como “buenos vecinos” distribuyeron sus desechos industriales a los campesinos de Mehdigani con el argumento de que servían para “abono” El resultado es que hoy los suelos son estériles.

Y como si fuera poco, la bebida en cuestión, junto con consumir agua en exceso no aporta ningún elemento nutritivo, al contrario, al contener altas concentraciones de azúcar, es uno de los principales contribuyentes de la obesidad que afecta cada vez en mayor medida a nuestras poblaciones del tercer mundo, generando por otra parte, problemas dentales. Y el efecto de " quitar la sed", lo logra mediante el uso de ácido fosfórico.

¿Sabías que ...

España es el país europeo que más Coca-Cola consume?

Otros productos suyos son Fanta, Sprite, Aquarius, Nestea, Minute Maid, Tab, Sonfil, Finley, Nordic Mist o Fruitopia (hay 324 distintos)?

Una lata de 33 cl. contiene unos 35 gr. de azúcar?

En 1931 Coca-Cola cambió el traje verde de Papá Noel a rojo para una campaña publicitaria, haciendo juego con su color corporativo?

Otras universidades en Atlanta, Toronto, California, Irlanda o Berlín ya han expulsado a Coca-Cola de sus Campus?

Las botellas de plástico de Coca-Cola en España no son de material reciclado, sino de plástico virgen.

¿Casualidad que el ex-presidente mejicano Fox sea ex-representante de Coca-Cola? ¿y Adolfo Calero, ex-gerente de Coca-Cola, agente de la CIA y cara pública de la contra nicaragüense? ¿y el embajador de EEUU en la India? ¿y el magnate golpista Cisneros, en Venezuela? ¿y el ministro Jorge Presno, de Uruguay?

Cuenta con delegaciones en más de 200 países, incluyendo paraísos fiscales como Bahrein o las islas Caimán, para evadir impuestos por sus beneficios.?

En el año 2003 obtuvieron unos beneficios de 21.044 millones de dólares (La mitad de los gastos previstos por la ONU para garantizar la educación básica a todos los niños del mundo)?

Impulsa potentes grupos de presión: se opuso al tratado de Kyoto a través de sus lobbys US Council for International Business y la Business Round Table, cambió regulaciones en la UE a través del American Chamber of Comerce, fue fundadora del International Life Science Institute, muy influyente en la FAO y la OMS , etc.?

Contiene productos transgénicos?

La próxima vez que vayas por una bebida, recuerda la contaminación de los humedales, el uso no autorizado de aguas subterráneas, la violencia, que un litro equivale a tres en realidad... tal vez sea mejor una limonada.

5. Pfizer
Como si el uso masivo de Pfizer en la experimentación animal no era lo suficientemente desgarrador, la corporación decidió utilizar a los niños nigerianos como conejillos de indias. En 1996, Pfizer viajó a Kano, Nigeria; a probar un antibiótico experimental en el tercer mundo para combatir enfermedades como el sarampión, el cólera y la meningitis bacteriana. Dieron trovafloxacina a aproximadamente 200 niños. Decenas de ellos murieron en el experimento, mientras que muchos otros desarrollaron deformidades físicas y mentales. Pfizer también puede orgullosamente afirmar que se encuentra entre las diez primeras compañías en los Estados Unidos que provocan la contaminación de la atmósfera. Y no dejemos de lado los millonarios "incentivos" que les dan a los médicos y a los gobiernos para que receten sus "medicamentos".

6. Mc Donalds
Cada año, miles de niños consumen la comida rápida de una empresa que forma parte activa en la deforestación de selvas, la explotación laboral y la muerte de millones de animales: McDonald’s. Estrategias de mercadotecnia hábilmente diseñadas han expandido la empresa McDonald’s a más de 40 países, donde la empática imagen de Ronald McDonald y su "Cajita feliz", vende en los niños el gusto por la comida rápida, asociándola con un ideal de alegría. Esta publicidad ha tenido un gran éxito en diferentes partes del mundo, contribuyendo a altas tasas de obesidad infantil. (ver articulo completo). La alimentación que entrega esta empresa es totalmente carente de nutrientes. Es más, esta comida se conoce mundialmente como ‘comida chatarra’, y no es por nada que recibe este nombre.

Las hamburguesas y "nuggets" que McDonald’s ofrece, provienen de animales que durante toda su vida fueron mantenidos en condiciones artificiales: Privados de aire libre y luz solar, permanecen hacinados al punto de no poder estirar sus miembros o alas (en el caso de los pollos), atiborrados de hormonas para acelerar su crecimiento, y de antibióticos para contrarrestar las múltiples infecciones a que están expuestos, por las condiciones de insalubridad y amontonamiento. Los pollos son engordados al grado en que sus patas no resisten su peso.

Para establecer sus franquicias, McDonald’s adquiere terrenos a bajo precio en lo que antes fueron selvas tropicales deforestadas para la explotación ganadera. Ofrece sueldos mínimos a sus empleados, aprovechándose de las minorías étnicas y contratando menores de edad.

Los productos de McDonald’s, con su alto contenido en grasas, azúcar y sal, estimulan en los niños el desarrollo de sobrepeso, la resistencia a la insulina y su consecuente Diabetes Tipo 2.

Ah, ¿les comenté que fue una de las financiadoras de la campaña de George W Bush?

7. Nestlé
Nestlé y su enorme manto de crímenes contra el hombre y la naturaleza, como son la deforestación masiva en Borneo –el hábitat de los orangutanes en peligro crítico– para cultivar aceite de palma, y la compra de la leche de las granjas confiscadas ilegalmente por un déspota en Zimbabwe. Nestlé comenzó a provocar a los ambientalistas por sus ridículas afirmaciones de que el agua embotellada es "ecológica”, desde ahí en adelante se han ido destapando su red siniestra de control y destrucción.
Nestlé realizó esfuerzos mundiales para instar a las madres de países del tercer mundo a utilizar su sustituto de leche para lactantes en lugar de la lactancia materna, sin advertirles de los posibles efectos negativos. Supuestamente, Nestlé contrató a mujeres vestidas de enfermeras para entregar la fórmula infantil gratuita, que se mezclan con frecuencia con agua contaminada, los medios no mencionaron a los niños que murieron de hambre cuando la fórmula se agotó y sus madres no podían pagar más.

8. British Petroleum
¿Quién puede olvidar la explosión de 2010 de una plataforma petrolera en la costa del Golfo, que dejó 11 muertos y miles de aves, tortugas marinas, delfines y otros animales, destruyendo la pesca y la industria del turismo en la región? Este no fue el primer crimen de BP contra la naturaleza. De hecho, entre enero de 1997 y marzo de 1998, BP fue responsable de una friolera de 104 derrames de petróleo. Trece trabajadores del equipo de perforación murieron en 1965 durante una explosión, 15 en una explosión de 2005.
También en 2005, un ferry que transportaba a trabajadores del petróleo de BP se estrelló, matando a 16. En 1991, la EPA cita a BP como la empresa más contaminante en los EE.UU.. En 1999, BP fue acusada de introducción ilegal de tóxicos en Alaska, luego en 2010 por filtrar venenos muy peligrosos en el aire en Texas. En julio de 2006, los agricultores colombianos ganaron un acuerdo con BP después de que se acusó a la compañía de beneficiarse de un régimen de terror llevada a cabo por los paramilitares del gobierno colombiano que protegen el oleoducto Ocensa. Claramente, no hay manera de que BP haga lo correcto.

9. Monsanto
Monsanto, creadores y fomentadores de los alimentos genéticamente modificados, hormonas de crecimiento bovino y el envenenamiento por agrotóxicos. La lista de Monsanto incluye la creación de la semilla "exterminadora" , que crea plantas que nunca dan semillas para que los agricultores deban comprar cada año, el lobby para que etiqueten "libres de hormonas" la leche y sustitutos de la leche para lactantes (se encuentra presente si el bovino ha ingerido hormonas de crecimiento, un comprobado agente cancerigeno), así como una amplia gama de violaciones ambientales y de salud humana asociados con el uso de venenos de Monsanto –Agente Naranja– sobre todo".
Entre 1965 y 1972, Monsanto vierte ilegalmente miles de toneladas de residuos altamente tóxicos en los vertederos del Reino Unido. Según la Agencia de Medio Ambiente los productos químicos estaban contaminando las aguas subterráneas y el aire ¡30 años después de que fueran vertidos!

Monsanto es célebre por agredir a los propios agricultores que pretende "ayudar", como cuando demandó a un agricultor y lo encarceló por guardar las semillas de la cosecha de una temporada para plantar en la siguiente.

10. Vale
La minera Vale, transnacional brasileña presente en 38 países, es la mayor empresa de exploración de minerales diversificados en Latinoamérica y la segunda a nivel mundial. Entre los méritos se destaca la participación de la empresa en el desarrollo de la hidroeléctrica Belo Monte, ubicada en Altamira –Brasil– dado que el proyecto afecta al río Xingú, principal fuente de vida para la región. Como resultado de la intervención de la empresa, hoy el paisaje amazónico está siendo modificado severamente, como también la vida de pueblos a orillas de uno de los principales ríos de Brasil.

A su vez, en Carajás, en Pará –Brasil– numerosas familias fueron desalojadas, perdieron sus casas y poseen parientes que murieron como resultado de la construcción de línea férrea construida por la empresa, también denunciada por las pésimas remuneraciones y condiciones de trabajo que sufren sus empleadas.

Los impactos sobre el accionar de la minera no se reducen a las denuncias dentro de Brasil. En la región de Tete, en Mozambique, un pueblo fue desalojado de sus tierras para que la empresa pudiese llevar a cabo su explotación de carbón. A cambio la empresa construyó un re asentamiento en el barrio Cateme, donde las casas y servicios públicos no cumplen las condiciones básicas para el desarrollo de la población.

Existen lamentablemente muchas otras corporaciones que deberían estar presente s en esta lista, algunas como Samsung, Tepco, Barklays, Microsoft, Intel, Sony... etc.

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¡Las Olímpiadas de Biología son hoy!

En estos momentos nuestras olímpicas Paula Martínez Rodriguez, Nerea Vázquez Varela y Lara Vilanova Cancela de 2º de Bachiller A están participando en estos momentos.


Nuestras olímpicas,aunque muy preparadas, iban un poco nerviosas por las pruebas practicas y muy emocionadas, dispuestas a darlo todo para demostrar todo lo que saben de biología.
Desde aquí chicas... MUCHOS ÁNIMOS!!! 







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James Watson, el padre del ADN, da su teoría sobre e cáncer


"Si no somos capaces de reducir los niveles de antioxidantes, el cáncer en estadios avanzados seguirá siendo incurable de aquí a 10 años" James Watson

Aunque su nombre quedará grabado en los libros de historia como uno de los padres de la doble hélice de ADN, a James Watson le intrigan y le apasionan desde hace décadas los mecanismos que guían la formación del cáncer. Plasma su propia hipótesis sobre por qué sigue siendo imposible curar numerosos tumores en fase metastásica.

En esta ocasión, el deán emérito del Laboratorio Cold Spring Harbor de Nueva York (EEUU) defiende en la revista 'Open Biology' el papel de los mecanismos de oxidación y las llamadas especies reactivas de oxígeno (radicales libres y otras moléculas que aumentan en determinadas situaciones de estrés celular) y alerta del peligro que puede suponer tomar antioxidantes cuando el tumor ya está extendido.

Pero además de lanzar su hipótesis científica sobre el papel que juegan estos elementos en el fracaso de las actuales terapias en tumores avanzados, incurables, Watson no ahorra críticas a la hora de valorar el papel de algunas instituciones, como la propia industria farmacéutica o el National Cancer Institute (NCI), en el desarrollo de nuevas terapias capaces de curar el cáncer algún día.

"El principal obstáculo para avanzar viene de la naturaleza conservadora del 'establishment' investigador en oncología (...) que sigue centrado en buscar cócteles de fármacos contra moléculas como HER2, RAF o mTOR", apunta el octogenario investigador.

Sobre la principal institución oncológica de EEUU, el padre del ADN asegura que una parte importante del presupuesto del NCI está demasiado presionada por el llamado 'Atlas del Genoma del Cáncer' (TCGA, según sus siglas en inglés). "Aunque apoyé inicialmente este proyecto, ya no lo hago. Una inyección anual de 100 millones de dólares así gastados no va a generar el verdadero avance que necesitamosdesesperadamente [para tratar tumores incurables]", critica.

E incluso aunque la industria farmacéutica fuese capaz de ver la importancia de las moléculas antioxidantes que él propone, prosigue, "se centrarían de manera natural en grandes tumores, como el de mama o el de pulmón, pero raramente en otros más infrecuentes como el melanoma o el de páncreas".

Para concluir su alegato contra el actual estado de la investigación oncológica, Watson remata: "El principal factor que impide que el cáncer metastásico sea curable en no más de una década no será pronto la falta de conocimientos, sino la incapacidad mundial para colocar con inteligencia nuestros recursos monetarios en la dirección adecuada".

A lo largo de ocho páginas, Watson defiende que, al contrario de lo que han mostrado numerosas investigaciones, los antioxidantes podrían en realidad promover la progresión de la enfermedad en fases avanzadas. "Si no somos capaces de reducir los niveles de antioxidantes, el cáncer en estadios avanzados seguirá siendo incurable de aquí a 10 años", concluye

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¿MANTEQUILLA Ó MARGARINA? POR EL DOCTOR ÁNGEL GUTIÉRREZ


Margarina KAKA!!! Otro veneno que nos lo venden como la panacea para envenenar a los niños en los bocadillos de pan blanco! ¡SOCORROOOOO! Prefiero comer como mi abuelo que como Bob Esponja.

LA MARGARINA Y LA MANTEQUILLA INTERESANTÍSIMO E INCREÍBLE!


LA MARGARINA: 

EL ORGANISMO TARDA 5 AÑOS EN ELIMINARLA DEL CUERPO, Y SE VA ADHIRIENDO A LAS ARTERIAS HASTA TAPARLAS...La margarina fue producida
originalmente para engordar a los pavos, pero lo que hizo en realidad fue matarlos. 
Las personas que habían financiado la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo. Tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible así que le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la mantequilla.

Comparación entre mantequilla y margarina:

- Ambas tienen la misma cantidad de calorías.

- La mantequilla es ligeramente más alta en grasas saturadas: 8 gramos , comparada con los 5 gramos que tiene la margarina.

- Comer margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres, de acuerdo con un estudio médico

 reciente de la Universidad de Harvard.

- Comer mantequilla aumenta la absorción de gran cantidad de nutrientes que

se encuentran en otros alimentos.

- La mantequilla provee beneficios nutricionales propios mientras la margarina tiene sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla.

- La mantequilla sabe mucho mejor que la margarina y mejora el sabor de otros alimentos.

- La mantequilla ha existido durante siglos mientras que la margarina tiene menos de 100 años.


Ahora... sobre la margarina:

- Es muy alta en ácidos grasos transgénicos. (Sí, ésos que recién ahora los científicos descubrieron que son malísimos y los gobiernos comenzaron a prohibirlos) .

- Triple riesgo de enfermedades coronarias.

- Aumenta el colesterol total y el LDL (el colesterol malo) y disminuye el HDL (el colesterol bueno).

- Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer.

- Disminuye la calidad de la leche materna.

- Disminuye la reacción inmunológica del organismo.

- Disminuye la reacción a la insulina.

Y he aquí el factor más inquietante....a la margarina le falta UNA MOLÉCULA para ser PLÁSTICO...!
Sólo este hecho es suficiente para evitar el uso de la margarina de por vida, y de cualquier otra cosa que sea hidrogenada (esto significa que se le añade hidrógeno, lo cual cambia la estructura molecular de las sustancias).

Puede ensayar lo siguiente:

Compre un poco de margarina y déjela en el garaje o en un sitio sombreado.
Dentro de unos días notará dos cosas:

* No habrá moscas; ni siquiera esos molestos bichos se le acercarán (esto ya le debe decir a usted algo).

* No se pudre ni huele mal o diferente porque no tiene valor nutritivo; nada crece en ella. Ni siquiera los diminutos microorganismos pueden crecer en ella.

¿Por qué? ¡Porque es casi plástico!

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ALUMNOS/AS DE 2º ESO B REALIZAN PRÁCTICAS DE NUTRICIÓN NUN PRIMEIRO ALMORZO


Cada un aportou un alimento e colaborou na elaboración de :

1º plato   crema budwing

2º plato   sandwich de xamón e queixo


3º plato   bebida de avena con cacao % e azucre moreno de caña integral con biscoito de iogurt e noces , que realizaron algúns alumnos/as na casa con axuda das nais.














O resultado foi un éxito de colaboración, de degustación e de recollida do laboratorio.
Así que repetiremos.

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Dos tomates y dos destinos

En Rotativa Saludable, apostamos por Mauricio.

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Los alumnos de 1º ESO aprenden a reducir en su visita a SOGAMA

Los alumnos de 1º de ESO realizaron el martes 6 de noviembre una visita a las instalaciones de SOGAMA en Cerceda. Durante la misma aprendieron a reducir, reutilizar y por último a separar para facilitar el reciclaje.

Nos resultó muy impactante comprobar la cantidad de bolsas de basura apiladas, los contenedores de alto tonelaje y la metodología para separar botellas de plástico PET, botellas de plástico con productos de limpieza, envases de cartón y metálicos.

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Los alumnos de bachillerato aprenden a combinar los alimentos

Agar-agar de frutas

Ingredientes: *todos los productos son biológicos
½ kg de peras maduras y dulces. ½ l de zumo de manzana. 1 cp de algas agar-agar en polvo. 1cp de ralladura de limón. 

Elaboración
Pela las 4 peras en 4 partes de arriba a abajo y córtalas en láminas.
Pon a cocer ½ l de zumo con 1 cp. de algas, durante 5-7 min y después las peras troceadas y la ralladura de limón; déjalas cocer entre 3-4 min.
Deja enfriar el preparado y adórnalo con trozos d kiwi y fresa y espera a que se enfríe completamente.

Propiedades 
-Calma el ardor de estómago. 
-El agar-agar es muy rico en fibra soluble e insoluble y en minerales. Además tiene poder saciante. 
-El kiwi se debe añadir al final porque su cocción elimina la vit C.


Cazuela de pasta con setas

Ingredientes
Setas shitake, champiñón, pleurotus
Ajo, cebolla, perejil y albahaca
Pimientos rojo, verde, amarillo
Aceite de oliva
Vino blanco
Macarrones

Elaboración
Cocer la pasta según indicaciones del paquete.
Sofreír el ajo, la cebolla, perejil, los pimientos, todo troceado en aceite templado, a fuego lento
Añadir el vino blanco (una cucharada de postre)
Trocear las setas al gusto y añadirlas al sofrito, dejar hacer poco a poco (15 minutos).
Añadir cúrcuma y pimienta negra
Servir sobre cintas de pasta, arroz en blanco o patata frita (en aceite limpio).

Propiedades
Las setas incrementan las defensas para el otoño-invierno
Cuidado las personas con ácido úrico elevado, las setas contribuyen a su incremento



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La granja del Dr. Frankenstein

Aquí os dejamos una serie de vídeos que constituyen 2 capítulos de una serie llamada "La granja del Dr. Frankenstein", que trata sobre la ingeniería genética en animales y plantas, es decir, de como el hombre ha manipulado a los animales y a las plantas a su antojo para mejorar su vida y cómo esto nos pueden afectar.

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Una merienda sana y equilibrada


Para un recreo saludable  debes de llevar alimentos que mejoren el rendimiento cerebral  y de fácil digestión; esto puede servirte de referencia.
Debemos iniciar esta comida con una pieza de fruta, a elegir, y unas nueces.
Así aportamos agua, omegas 3 y 6 y vitaminas.
A continuación, un bocadillo vegetal o de huevo, de embutido natural y/o casero; una porción de un bizcocho casero, o de chocolate con 70% de cacao.
Así aportamos los nutrientes restantes, azúcares y proteínas

La pera
La fruta menos alergizante
Ejerce un efecto positivo sobre la digestión. Contiene azúcares fácilmente asimilables y la fibra soluble e insoluble ayuda a regular la función intestinal favoreciendo el desarrollo óptimo de la flora intestinal. Es digestiva, laxante y altamente diurética. Rica en potasio. Ayuda a regular la tensión arterial

La manzana
Contiene como principios activos ácido málico y ácido cítrico, pectinas, taninos, sales minerales y vitamina C.
Propiedades
Estimulante digestivo
Astringente/antidiarreico
Colesterol y azúcar
Aumenta defensas naturales
Alcalinizante y antioxidante
Relajante
KIWI
Campeón en vitamina C
Alimento antioxidante. Un solo kiwi es capaz de proporcionar la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C.
Además esta fruta es rica en ácido fólico, vitamina E, y Mg (esencial para el buen estado del sistema circulatorio, huesos y músculos).
 


Frutos secos: las nueces
  • 3 al día

Son ricas en ácidos grasos esenciales omega 3y omega 6
Estos ácidos grasos activan el cerebro para el esfuerzo intelectual, fijan la atención, mejoran el rendimiento; y esto las hace imprescindibles en todo desayuno o merienda.


Bizcocho de yogur
Ingredientes 1 yogurt natural , mejor de cabra o de oveja, 3 huevos ,3 harina mejor de espelta (un tipo de trigo), 2 azúcar moreno de caña integral ,1 aceite de oliva , ralladura de 1 limón ,1 levadura
Elaboración
-Mezclar todos los ingredientes y batir
-Colocarlos en molde para el horno a 150-200ºC durante 30 minutos
Sandwich vegetal
Ingredientes:Pan de molde o natural de barra, aceite de oliva de primera presión en frío,mayonesa (con o sin ella),bonito, huevo cocido,tomate, lechuga
Elaboración
-Echar un poco de aceite y mayonesa sobre las caras interiores del pan
-Lavar unas hojas de lechuga y tomate, cortarlo y aliñarlo todo como para una ensalada
-Cortar el huevo cocido
-Abrir el bonito y desmigarlo
-Colocar en una cara del pan bonito con huevo y en la otra la lechuga y el tomate
-Cerrar el sandwich o bocadillo y apretar las dos caras para unir los ingredientes.

Bocadillos  de 
-tortilla francesa o de patatas ( elaborada de cena el día anterior)
-jamón serrano
-pechuga de pavo natural
-Crema de cacao